ลูกชิ้นทอด พี่ทิพย์

"ลูกชิ้นทอด พี่ทิพย์ " มาแล้วจ้า… มาพร้อมกับยำมาม่า ยำวุ้นเส้นแซ่บ ๆ จ้า… วันนี้ยายเล็กจะมาเล่าเรื่อง "ลูกชิ้นทอดของพี่ทิพย์" พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส 

พี่ทิพย์เป็นแม่ค้าขายลูกชิ้นทอด มาพร้อมกับมอเตอร์ไซค์พ่วงข้างคู่ชีพ ตระเวนขายลูกชิ้นทอดตามหมู่บ้าน และหมู่บ้านใกล้เคียง ตามวิทยาลัย และบางครั้งไปตามหน้าโรงงานที่มีคนงานเยอะ ๆ

ในช่วงที่โรค covid-19 ระบาดรอบแรก ทุกคนโดนผลกระทบไปตาม ๆ กัน พี่ทิพย์ก็เช่นกัน 

ลูกชิ้นทอด พี่ทิพย์

มีอยู่วันหนึ่งพี่ทิพย์ขี่รถขายลูกชิ้นทอด มาจอดนั่งทำหน้าเหนือย ๆ อยู่บนรถมอเตอร์ไซค์ ยายเล็กเลยถามว่า "มันเป็นยังไงไหนลองเล่ามาซิ"

พี่ทิพย์ตอบเสียงอ่อย ๆ ว่า "ช่วงนี้แย่ขายไม่ดีเลย ต้องส่งลูกเรียนมหาลัยด้วย โรค covid-19 ระบาดโดนผลกระทบทุกคนต้องทำใจ"

ยายเล็กเลยแนะนำให้ขายอย่างอื่นเพิ่ม นอกจากลูกชิ้นทอดกับน้ำอัดลม เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า "กินลูกชิ้นทอดทุกวันเขาก็เบื่อ ยายเล็กยังเบื่อเลย"

"แล้วจะให้ขายอะไรล่ะ ไหนลองแนะนำหน่อย" พี่ทิพย์ถาม

"ขายยำลูกชิ้นไง ยำมาม่า ยำไวไว ยำวุ้นเส้น ลูกชิ้นก็มีแล้ว เพิ่มผักเพิ่มหม้อลวกต่อที่วางเตายื่นออกมาอีกหน่อย ทำน้ำยำให้อร่อย ๆ ขายของกินเน้นความสะอาด ทำได้ไหม ? บอกละเอียดเลย" ฮ่า ๆ ๆ

"ช่วงนี้คนอยู่บ้านเขาไม่ออกไปไหน เป็นการเปิดตัวเมนูใหม่เลย" ยายเล็กสาธยายซะยาวเลย

"ใช่ ๆ จริงด้วยทำไมคิดไม่ออกนะ ต้องลอง ต้องลอง" พี่ทิพย์พูดออกมาแบบตื่นเต้น

สามีของพี่ทิพย์ต่อเติมให้อย่างที่บอก

ขายดีขึ้นลูกชิ้นเยอะขึ้น

ยำมาม่าไม่เน้นลูกชิ้นสไตล์ยายเล็กชอบ

ทุกวันนี้พี่ทิพย์ยิ้มหน้าบาน ขายได้เงินเยอะขึ้น มีลูกค้าประจำมากขึ้น บางวันลูกค้าโทรตามก็มี 

เรื่องรสชาติ แซ่บมากกกก… น้ำจิ้มของเขาอร่อย น้ำยำแซ้บแซ่บ ชอบเปรี้ยวมาก เผ็ดมาก หวานน้อย สั่งได้หมดพี่ทิพย์จัดให้ได้เสมอ

ราคายำลูกชิ้น

ยำลูกชิ้น 4 ไม้ราคา 30 บาท

ยำมาม่า + ลูกชิ้น 3 ไม้ราคา 30 บาท

ยำไวไว + ลูกชิ้น 3 ไม้ราคา 30 บาท

ยำวุ้นเส้น + ลูกชิ้น 3 ไม้ราคา 30 บาท

** ราคาปรับเปลี่ยนตามลูกชิ้นที่เราใส่จำนวนกี่ไม้

ราคาพอดี ๆ พี่ทิพย์ใส่ผัก ใส่น้ำยำ แบบจัดเต็มไม่หวงของ กินหมดอิ่มแปล้กันไปเลย

พร้อมขาย

จัดเต็ม

ยำมาม่าแซ่บ ๆ

ยําวุ้นเส้นก็มี

พิกัด : เส้นทางที่พี่ทิพย์ขาย อยู่หมู่บ้านดอนตาเพชร และพื้นที่ใกล้เคียง และช่วงบ่ายขายที่ วิทยาลัยการอาชีพพนมทวน จ. กาญจนบุรี

เวลาขาย : 8.30 - 18.30 น. จันทร์ - ศุกร์

ที่เอาเรื่องพี่ทิพย์มาเขียน เพียงแค่ต้องการให้ใครสักคน ได้ไอเดีย ได้แรงบันดาลใจ นำไปปรับพลิกแพลงเพื่อให้มีรายได้เพิ่มขึ้น เพราะบางครั้งแค่เรื่องง่ายนิดเดียว แต่ทำไมเราคิดไม่ออก อย่างที่โบราณว่าไว้ "เส้นผมบังภูเขา" ไงล่ะคะ

จะอย่างไรก็ตาม ขอให้มีความสุข สนุก และได้ประโยชน์จากทุก ๆ บทความที่อ่าน

รูปภาพ : ผู้เขียนถ่ายเอง

__________________

ยายเล็ก ผู้หญิงเสียงเหน่อ ๆ อารมณ์ดี แบ่งปันเรื่องราว เล่าจากประสบการณ์ที่ได้ประสบพบเจอมาเป็นตัวหนังสือ สไตล์อินดี้เล็กเล็ก 

ติดตามผลงานได้ที่